BROWNIES IN VERSIONE NATALIZIA

Avete mai assaggiato i brownies? I famosi dolcetti americani? Vi assicuro che sono favolosi, quindi oggi ve li propongo, in versione “natalizia” magari da proporre per merenda ai vostri bimbi  durante questi giorni di vacanze scolastiche. Sono semplicissimi e velocissimi da fare quindi armatevi di farina e uova e buon lavoro!!!
 

BROWNIES VERSIONE NATALIZIA

85g di farina 00
120g di zucchero
120g di cioccolato fondente
85g di burro
2 uova intere
essenza di vaniglia
2 cucchiaini di lievito in polvere
50g di nocciole tritate grossolanamente
PER LA LA GLASSA
1 albume d’uovo
essenza di vaniglia
100g di zucchero a velo
 
 
A bagnomaria sciogliere il cioccolato insieme al burro. Lasciare intiepidire, quindi aggiungete le uova, l’essenza di vaniglia e mescolate il tutto. Aggiungete poi la farina già mescolata al lievito e amalgamate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Infine aggiungete le nocciole e mescolate. Versate l’impasto in una pirofila rettangolare precedentemente imburrata e infarinata e cuocete in forno già caldo a 180° per 25 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.
Nel frattempo preparate la glassa montando con le fruste l’albume con lo zucchero e l’essenza di vaniglia. Continuate a montare fino a quando non otterrete una glassa compatta e lucida.
Quindi tagliate la torta in quadratini di 5 cm, coprite con la glassa la superficie e deorate con palline e foglie di agrifoglio in pasta di zucchero. Golosa merenda a tutti
 
                                                                 Ciaoooooooooooooooo
 


About panpepato

Consapevole di fare l’unico lavoro che vorrei fare, con le mani sempre sporche di farina insieme a tutto l’entusiasmo possibile, ne ho fatto uno stile di vita. Chi sono? Pamela, 35 anni e vivo a Varese. Cucino da sempre, ma mai senza un buon sottofondo musicale e quando sono nella mia cucina mi estraneo completamente dal mondo. Amo smisuratamente la montagna e quella sensazione di toccare Dio, che mi regala ogni qualvolta che raggiungo una cima. Determinata e testarda, se mi prefiggo un obiettivo lo inseguo fino al suo raggiungimento. M’irrita l’ignoranza, l’egoismo e la maleducazione. Appassionata di libri di pasticceria, la cioccolata è la mia compagna di vita. Adoro la cultura orientale per quell’innato senso di pace e tranquillità che infonde. Vivo delle mie passioni e questo mi rende una persona felice.


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